Gospodarstwo chłopskie

31Gospodarstwa chłopskie są małe, pola rozdrobnione. Zwykle chłopi mają najmniejsze parcele, gdyż większość gospodarstw dzierżawionych nie uległa podziałowi w wyniku spadków. Jest bardzo rnało użytków rolnych. Tylko 3% powierzchni wysp nadaje się pod uprawy, z tego jednak 9/10 zajmują pastwiska, na pozostałej części uprawia się głównie ziemniaki. Tylko na znikomo małej powierzchni siany jest jęczmień i owies, uprawiane rzepa i warzywa. Małe zagony obrabia się ręcznie motykami i łopatami. Koni na wyspach brak, a mechanizację na małych poletkach trudno wprowadzić. W tych warunkach rolnictwo nastawia się głównie na hodowlę. Najliczniejsze są owce. W roku 1979 było 51 946 dorosłych sztuk i 30 248 jagniąt, z: czego na ubój poszło 26 024 owiec i jagniąt. Owce przebywają cały rok na pastwiskach. Wełna ich pod względem jakości i ilości nie ma większego znaczenia przemysłowego, poza rzemieślniczą produkcją charakterystycznie zdobionych ciepłych swetrów na użytek własny i na eksport do Danii czy Grenlandii, natomiast baranina pełni ważną rolę w żywieniu ludności i eksporcie. Liczba krów jest o wiele mniejsza.